KOPPA(こっぱ)

食と海辺の暮らしをゆるりと楽しむ、台所ラヴァー。食べることが大好きで、焼き立てパンの匂いを吸い込んでいるときが幸せ。パンやお菓子づくり、料理レシピのほか、キッチンツールのレビューも。

和菓子

レンジで簡単!桜餅(道明寺)の作り方・冷凍保存の方法も

レンジで簡単にできる桜餅のレシピをご紹介します。 もちもちの道明寺粉を使った、関西風の ...

コーヒー・紅茶

簡単チャイの作り方!電子レンジとティーバッグで作るレシピ・アレンジも

チャイって美味しいですよね! でも、お鍋に茶葉とスパイスを入れてグツグツ煮出す本格的な ...

道具の比較とレビュー

ブラウンハンドブレンダーを比較!用途別おすすめモデルはこれ

毎日の料理を、もっと楽にしたい! 今まで包丁でやってきたみじん切り、家族に頼むとイヤが ...

調味料

【塩こうじの簡単な作り方】みやここうじで手作り塩麹レシピ

お肉が劇的に柔らかく仕上がったり、つけておくだけなのに料理上手になれる塩麹。 今日は、 ...

パンのレシピ

簡単!こねないパン基本のレシピとコツ。ストウブ・ルクルーゼ鍋で

簡単なのにカリッもちっなパンが出来上がると話題の捏ねないパン。 いろんなアレンジができ ...

和菓子

おせちで余った黒豆を3分でアレンジ!レンジで甘納豆の作り方

お正月に欠かせない黒豆。美味しいのですが、つい余ってしまいがちですよね。 黒豆を簡単に ...

魚介のレシピ

【あん肝の作り方】簡単な下処理の方法で臭みゼロの濃厚あんきも

海のフォアグラとも呼ばれるあん肝。 新鮮なあん肝が手に入ったら、ご自宅でも簡単にあの濃 ...

道具の比較とレビュー

ブラウンハンドブレンダーで大根おろし!マルチクイック7使い方&レビュー

大根おろしは、焼き魚やお蕎麦、鍋料理に無くてはならない存在。 でも、とにかく手が疲れる ...

道具の比較とレビュー

パナソニックのホームベーカリーで餅つき!水の量や作り方レビュー

パナソニックのホームベーカリーを使って餅つきをしました。 ホームベーカリーのスイッチO ...

道具の使い方

【蒸し器がないときの代用品】鍋・フライパンで蒸す簡単な方法

    シュウマイや肉まん、プリンに茶碗蒸し・・ いつもはあまり活 ...

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