焼き菓子

【クリスマスのお菓子】白玉粉ポンデケージョでクリスマスツリー簡単レシピ

簡単なのに可愛い、クリスマスの手作りレシピです。白玉粉を使って、もっちもちのクリスマスツリーを作ります。

生地をコロコロまるめて並べて焼くだけなので、お子様と一緒でも作れますよ。甘さ控えめなので、大人のおつまみにも。

お家でのクリスマスディナーやパーティーで、テーブルの真ん中に置くととっても素敵なので、ぜひお試しください。

ポンデケージョのクリスマスツリー 作り方・レシピ

材料

緑色とオレンジ色、2色の生地を作ります。

クリスマスツリーの緑色は、抹茶パウダーで。飾りのオレンジ色は、トマトジュースで色をつけます。

材料(ツリー1つ分)

【抹茶生地】

  • 白玉粉 100g
  • 卵 40g
  • 塩 少々
  • 油 小さじ1
  • 砂糖 25〜30g
  • 抹茶パウダー 4g
  • 牛乳 40g
  • 牛乳(調整用) 少々

【トマト生地】

  • 白玉粉 20g
  • 卵 10g
  • 塩 少々
  • 油 2g
  • 粉チーズ 5〜10g
  • トマトジュース 10g
  • トマトジュース(調整用) 少々

卵1個の重さは、Mサイズで約50g。卵1個をよく溶きほぐし、抹茶生地とトマト生地にわけて使用します。

 

ポンデケージョのクリスマスツリー 作り方

step
1
抹茶生地を作る

まずはじめに、抹茶生地を作ります。

ボウルに溶き卵、牛乳、塩、砂糖を加えてよく混ぜます。

白玉粉を入れて混ぜたら5分ほど置いて、白玉粉にしっかり水分を吸わせまて柔らかくします。

 

step
2
なめらかな生地にする

白玉粉の粒をしっかり潰すようにしながら、手で生地をまとめていきます。

スプーンを使ってボウルの壁に押し付けるようにすると、白玉粉の粒を潰しやすいですよ。

ポイント

生地が固すぎるようであれば、牛乳を少し加えて柔らかくします

 

step
3
抹茶を加えて混ぜる

抹茶パウダーを加えて、手でこねてなじませます。抹茶パウダーを入れると、そのぶん水分量が奪われるので生地が少し固くなってきます。

 

step
4
牛乳を足して、柔らかさを調整する

耳たぶくらいの柔らかさになるまで、牛乳を少しずつ足して調整します。

 

step
5
オイルを加えたら、抹茶生地のできあがり

仕上げに、オイル(太白ごま油がおすすめ)を入れて混ぜ込みます。

これで、抹茶生地の完成です。

 

step
6
トマト生地を作る

次に、トマト生地をつくります。基本的な作り方は、抹茶生地と同じ。

卵、トマトジュース、塩をよく混ぜたら、白玉粉を入れて柔らかくします。白玉粉の粒をしっかりとつぶして、なめらかな生地にします。

生地が固すぎる場合は、適宜トマトジュースを足して柔らかくします。

 

step
7
粉チーズを加えて混ぜる

粉チーズを加えて混ぜ合わせます。

5gだとほんのりチーズ風味。10gだとしっかりチーズを感じます。お好みの量を加えてください。

 

step
8
トマトジュースを足して柔らかさを調整する

抹茶味の生地は牛乳を使いましたが、トマト生地はトマトジュースを足して柔らかさを調整します。

耳たぶくらいの柔らかさになったらOK。

 

step
9
オイルを加えて、トマト生地のできあがり

最後にオイルを加えて混ぜたら、オレンジ色のトマト生地のできあがりです。

 

step
10
抹茶生地を丸めて、輪っかの形に並べる

緑色の抹茶生地を18等分してコロコロと丸めます。オーブンシートを敷いた天板に、丸めた玉を並べていきます。

並べるときに、大きさの異なる輪っかを合計4つ作ります。

ポイント

焼くと少し膨らむので、生地どうしが少し触れるくらいの位置に並べれば、自然とくっついてくれます。(生地を並べるときに、ギュッとくっつける必要はありません。)

 

step
11
トマト生地を丸めて、飾りをつくる

トマト生地を小さく丸め、抹茶生地にくっつけて飾りにします。飾り付けは自由ですが、4つのうち、いちばん大きな輪っか以外に飾るのがおすすめです。

残りのトマト生地は、抹茶生地の玉と同じくらいの大きさにまるめ、他の生地とは離して並べます。

 

step
12
オーブンで焼く(170℃20分〜23分)

170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、20分〜23分ほど焼きます。

 

step
13
ツリーの形に輪っかを重ねたら、できあがり

焼き上がったら少し冷まして、輪っかを順番に重ねてツリーの形をつくります。いちばん大きい輪っかから順番に、バランスを見ながら重ねていきます。

てっぺんに、飾りのトマト生地を乗せたら、クリスマスツリーのできあがり!

 

ポンデケージョのクリスマスツリーの作り方を動画で見る

 

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手作りのツリーで美味しいクリスマスを

ポンデケージョでつくる、クリスマスツリーの簡単レシピをご紹介しました。

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