こんにちは!
お越しいただき、ありがとうございます。

『台所をもっと楽しく』をテーマに当サイトを運営しております、KOPPA(こっぱ)といいます。

寝てもさめても食や道具のことを考えている、台所ラヴァーです。

  • お菓子作り、パン作りをもっと楽しみたい!
  • ご飯の用意がちょっと面倒な日でも、せっかくなら気持ちよく台所に立ちたい!
  • できることなら、後片付けやキッチン収納も快適にしたい!
  • 使いやすくて、コスパが良くて、気分のあがるキッチン道具を選びたい!

 

これはどれも私の理想の台所なのですが、同じように考えている方が

「そういえば台所、昨日よりも楽しくなったかも。」ニヤリ。

となっていただけたら嬉しいです。

 

そんな想いで、当サイトでは「快適な台所づくり」に役立つ情報を配信しています。

当サイトでご紹介していること

  • お菓子作りのレシピ
  • パン作りのレシピ
  • 料理・調味料のレシピ
  • キッチン調理道具の比較やレビュー

お菓子レシピの一例

焼き菓子

2021/6/19

【混ぜるだけ】ベイクドチーズケーキの作り方・簡単レシピ

おいしいベイクドチーズケーキは、おうちで簡単につくれます♪ 今回は、ボウル1つでグルグル混ぜていくだけの、簡単なベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します。 焼き上がったら、一晩冷蔵庫で休ませるとより美味しく。簡単にできるので、気軽に焼いて翌日のおやつにどうぞ。   目次1 基本のベイクドチーズケーキの作り方・レシピ2 基本のベイクドチーズケーキの作り方を動画で見る3 混ぜるだけで簡単につくれます 基本のベイクドチーズケーキの作り方・レシピ 材料 材料(15cm丸形 1台分) クリームチーズ 2 ...

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焼き菓子

2021/6/19

【スタバ風】抹茶スコーンの作り方・ホワイトチョコ入り再現レシピ

スタバの抹茶スコーンが、おうちでも食べたい! しっとり抹茶とホワイトチョコの相性がたまらない、スタバの抹茶スコーン。 どうにか自分でも作れないかと研究をかさねた結果、簡単にできる再現レシピができあがりました! スタバの抹茶スコーンがお好きな方はもちろん、スタバで食べたことがない方でも抹茶好きならぜひ試していただきたいレシピです。   目次1 スタバの抹茶スコーンの特徴2 スタバ風ホワイトチョコ抹茶スコーンの作り方・レシピ3 スタバ風抹茶スコーンの作り方を動画で見る4 まとめ スタバの抹茶スコーン ...

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和菓子

2021/6/19

【意外と簡単】あんこ・粒あん基本の作り方・小豆の炊き方

おうちで意外と簡単につくれる、自家製あんこ(粒あん)の作り方をまとめました。 ちょっと時間はかかりますが、コトコト優しく煮るだけなので、一度作ってしまえば意外に簡単と感じるはず。 お正月のお餅だけでなく、おはぎ、あんパン、焼き菓子・・・常備しておくと何かと使えて便利です。自家製のあんこ、作ってみてはいかがでしょうか。   目次1 粒あん(やわらかめ・かため)の作り方 レシピ2 あんこ・粒あんの作り方を動画で見る3 あんこ(粒あん)の作り方・失敗しないコツまとめ 粒あん(やわらかめ・かため)の作り ...

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焼き菓子

2021/6/19

【クリスマスのお菓子】白玉粉ポンデケージョでクリスマスツリー簡単レシピ

簡単なのに可愛い、クリスマスの手作りレシピです。白玉粉を使って、もっちもちのクリスマスツリーを作ります。 生地をコロコロまるめて並べて焼くだけなので、お子様と一緒でも作れますよ。甘さ控えめなので、大人のおつまみにも。 お家でのクリスマスディナーやパーティーで、テーブルの真ん中に置くととっても素敵なので、ぜひお試しください。 目次1 ポンデケージョのクリスマスツリー 作り方・レシピ2 ポンデケージョのクリスマスツリーの作り方を動画で見る3 手作りのツリーで美味しいクリスマスを ポンデケージョのクリスマスツリ ...

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焼き菓子

2021/6/19

【りんご2個で】簡単タルトタタンのレシピ・パイシート無しでもOKの作り方

りんご2個でできるケーキ、タルトタタンを作ります。 タルトタタンは、りんごをたっぷり使ったケーキ。通常、りんご4個くらいを使って作るレシピが多いのですが、なかなかそんなにたくさんご家庭に無いですよね。 そこで今回は、りんごが2個あれば作れるレシピにまとめました。 小ぶりなサイズにはなりますが、気軽においしいタルトタタンを楽しめます。 それに、おしゃれな見た目のわりに、けっこう簡単にできるんです。ぜひお試しくださいね。 目次1 簡単タルトタタンの作り方・レシピ2 タルトタタンの作り方を動画で見る3 簡単タル ...

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Youtubeでは、お菓子作りのレシピ動画も配信中。
キレイにおめかししたお菓子よりも、思い立ったときに手軽にできるレシピが中心です。
何かおやつ食べたいなぁ、作ろうかなぁ、というときにちょこっと役立つはずですので、ぜひYoutubeものぞいてみてくださいね。

 

 

about KOPPA

海の見える小さな家の台所で、お菓子作り・パン作り・料理を楽しんでいます。

天気の良い日には、旬の野菜や魚を市場で仕入れたり、各地の珍しい食材を使ってレシピ研究。

気になることはとことん調べたり試したくなる性格で、食に関する書籍を年間150冊以上は読みあさります。3秒あれば、レシピや台所道具のことを考えている毎日。

 

お菓子作り・パン作りのレシピ

当サイトのほか、Youtubeでも、お菓子作りやパン作りのレシピをご紹介しています。

ケーキ屋さんのような綺麗にデコレーションしたお菓子よりも、ぱぱっと手軽に作れて美味しいおやつが得意。思い立ったときに作れるおやつは、自分や家族、身近な人をすぐ笑顔にできます。

 

立つのが楽しくなる台所作り

何かつくろう!とやる気なときも、ちょっと面倒だなぁ・・・というときも、快適に料理ができる台所を目指しています。

そのために力を入れているのが、手軽に作れるレシピ開発。使いやすい道具選びも大切です。

その他にも、台所に立つ人や家族が取り出したり片付けたりしやすい収納も重要と考えていて、調整を続けています。

台所と言えど、部屋と同じように気分があがるものを置いたり、インテリアも楽しんでいます。

 

料理道具の比較とレビュー

料理やお菓子作りに必要な道具をとことんリサーチし、本音でレビューしています。

ご家庭によって、作る料理も、頻度も、家族構成もさまざま。収納スペースや、今持っている道具ももちろん異なるので、ご家庭の状況に合った道具選びが大切です。

しかし最近は本当に様々な道具が発売されていますから、道具の選び方はけっこう複雑です。

たくさんある道具の中から、相棒のようにぴったり合った道具を見つけられるよう、メリット・デメリットもお伝えしたいと考えています。

使いやすさ、コスパ、デザインなどをとことん比較した情報、そして実際に使ってみたレビューを参考に、「買ってよかった」「そういえば、台所が楽しくなった」と感じる道具選びにお役立てください。

色々試して行き着いた、愛用の道具たち

【私の使っている道具たち】お菓子作り・パン作りにおすすめ

私がお菓子づくり・パンづくりで愛用している道具たちを、一覧にまとめたページです。 毎回 ...

続きを見る

 

 

台所が楽しいと、心も豊かになる

小さなわが家は、キッチンの広さや機能もずば抜けて特別なものではありません。それでも、自分に合った道具を揃えることで、徐々に快適な空間になってきました。発展途上な台所も、「さて、次はどうしようかな」とワクワクできて好きです。

 

大げさではなく、台所を楽しむと、毎日の暮らしも心もあったかくなる気がしています。

 

ご自身の台所が好きな方は、今よりもっと居心地の良い空間になるように。

お菓子作りをはじめたばかりの方は、得意なレシピが増えるように。

料理がちょっとニガテな方は、失敗しながらも楽しんで料理が好きになるように。

 

そして、自分自身や大切な人が、食べることで笑顔になれるように。

食べる人だけでなく、作る人も笑顔になれるように。

 

そんな、あたたかくて楽しい台所づくりのお手伝いが、ほんの少しだけでもできたら嬉しいです。

KOPPAのおやつレシピ

道具の選び方・レビュー

 

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